viernes, 18 de septiembre de 2015

Sándwich Croque-Monsieur



Ingredientes para 2 unidades:

4 rebanadas de pan de molde
2 lonchas de jamón york
2 lonchas de queso emmental o gruyer
Queso rallado
Salsa besamel

Preparación:

Comenzamos haciendo la salsa besamel. En este enlace de mi blog podéis consultar cómo la hago yo. Conviene que nos quede espesa.
Dejamos atemperar la besamel unos minutos.
Untamos con la besamel las dos rebanadas de pan de nuestro sándwich, por ambas caras. Colocamos dentro la loncha de jamón y la de queso, del mismo tamaño que la rebanada de pan. Tapamos y napamos la parte superior del sándwich con más salsa besamel. Espolvoreamos abundante queso rallado.

Gratinamos en el horno a unos 200º durante 15 minutos o el tiempo necesario hasta que veamos que el queso está dorado y la besamel se funde. Podemos usar en el último momento el gratinador del horno durante unos minutos más.



Música: Taxi a Venus, de La Habitación Roja

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